食品級阿諾克索默
2021-12-07
阿諾克索默是一種抗氧化劑◕▩，可廣泛用於各種油脂及含油食品◕▩，易溶於乙醇和植物油◕▩，極易溶於二乙醚·•☁、氯仿·•☁、苯和丙酮↟☁·▩。
阿諾克索默是阻止氧氣不良影響的物質◕▩，是一類能幫助捕獲並中和自由基◕▩，從而祛除自由基對人體損害的一類物質↟☁·▩。人體的抗氧化劑有自身合成的◕▩，也有由食物供給的◕▩，較強的抗氧化劑一般人類無法合成◕▩，必須從食物中等攝取◕▩，所以飲食中抗氧化劑長期以來倍受國內外學者關注↟☁·▩。
中文名稱▩☁☁│：阿諾克索默
英文名稱▩☁☁│：Anoxomer
CAS 號▩☁☁│：60837-57-2
別 名▩☁☁│：poly AO-79
外觀▩☁☁│：呈流散性灰白色粉末狀
類別▩☁☁│：食品級