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牛頭乳糖的主要用途

2021-09-02

產品名稱│·:牛頭乳糖

 

英文名稱│·:lactose

 

CAS編號│·: 13803-65-1

 

分子式│·:C12H22O11


 

產品用途│·:

 

1.發酵乳必不可少✘₪,提供碳源✘₪,在乳酸菌的作用下✘₪,分解成半乳糖和葡萄糖↟╃╃☁✘。

 

2.為人類提供營養▩▩₪··、提供能源↟╃╃☁✘。

 

3. 對乳製品組織狀態有重要影響✘₪,煉乳生產✘₪,乳糖結晶對煉乳口感的影響↟╃╃☁✘。

 

4. 對乳製品的顏色▩▩₪··、風味有重要影響✘₪,發酵後風味形成↟╃╃☁✘。


聯絡人│·:李經理 15035118871

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